آیا هنوز قهوه فوری می نوشید؟ بذار بهت بگم ضررش چیه!

قهوه فقط در کشورهای خارجی نیست. امروزه قهوه نیز یک نوشیدنی بسیار محبوب در چین است. بسیاری از مردم در محل کار، در اوقات فراغت و سرگرمی یک فنجان قهوه می نوشند. قهوه می تواند ذهن شما را تازه کند. کارگران یقه سفید که تا دیروقت بیدار می مانند، اغلب قهوه می نوشند تا دیروقت بیدار بمانند، اما در واقع، نوشیدن بیش از حد قهوه برای بدن ما مضر است. ویرایشگر زیر در مورد مضرات قهوه فوری به شما می گوید.

تعداد زیادی از مطالعات نشان داده اند که نوشیدن قهوه به درستی برای سلامتی انسان بسیار مفید است، اما قهوه مورد اشاره به قهوه خالص تازه آسیاب شده اشاره دارد، نه قهوه فوری که در زندگی ما رایج است. امروزه قهوه فوری با طعم های مختلف در بازار بسیار محبوب است، زیرا این قهوه ها نه تنها عطر و بوی قوی قهوه دارند، بلکه برای دم کردن بسیار راحت هستند و به همین دلیل محبوب هستند. اما کارشناسان به ما یادآوری می کنند که مصرف زیاد قهوه فوری برای سلامت انسان بسیار مضر است.

قهوه فوری چه خطراتی برای بدن انسان دارد؟

1. آسیب قلبی عروقی

دلیل ابتلای افراد امروزی به بیماری‌های قلبی عروقی و عروقی مغزی تا حد زیادی با علاقه آنها به نوشیدن قهوه فوری در زندگی روزمره ارتباط دارد. برخی از کارشناسان خاطرنشان کردند که مهمترین ماده قهوه فوری خامه غیر لبنی است و ترکیبات آن بسیار پیچیده از جمله شربت، روغن گیاهی هیدروژنه و افزودنی های مختلف غذایی است، اما هیچ کدام از این افزودنی ها برای سلامتی انسان مفید نیستند. حتی برخی از مارک های بزرگ قهوه نیز در افزودنی های مختلف ضروری هستند، اگر به مدت طولانی مصرف شوند، سلامت انسان را به شدت تحت تاثیر قرار می دهند.

علاوه بر این، این قهوه های فوری حاوی مقدار زیادی روغن های گیاهی هیدروژنه هستند و این ماده حاوی مقدار زیادی اسید چرب ترانس&است. اگر این نوع قهوه را بیش از حد بنوشید، منجر به دریافت بیش از حد اسیدهای چرب ترانس می شود که به طور جدی بر قلب شما تأثیر می گذارد. سلامت عروق مغزی.

2. بی کیفیت

می توان گفت برند قهوه فوری هر چقدر هم که بزرگ باشد، کیفیت آن بسیار پایین تر است. در بسیاری از موارد، به دلیل مسائل مربوط به هزینه، اکثر تولیدکنندگان قهوه قهوه روبوستا را انتخاب می کنند. و بیشتر مناطق تولید قهوه در ویتنام، چین's Hainan، Yunnan، آفریقا، و کشورهای دیگر است. در مواد اولیه تولید این قهوه فوری، تعداد زیادی دانه های شکسته، دانه های بد، انواع ضعیف و غیره نیز وجود دارد که اغلب بدون غربالگری در طول فرآیند تولید، بو داده و آسیاب می شوند.

می توان گفت که این نوع قهوه اغلب فقط کافئین استخراج می شود، بنابراین فاقد عطر است. با این حال، در این زمان، برای جبران این کمبود، بسیاری از مشاغل از تعداد زیادی طعم دهنده و افزودنی برای تطبیق استفاده می کنند که منجر به کیفیت بدتر قهوه فوری می شود.

3. سرطان زا

مطالعات خارج از کشور نشان داده است که نوشیدن مناسب قهوه خالص دارای اثرات ضد سرطانی و ضد سرطانی است، در حالی که برای برخی از قهوه های فوری عکس این موضوع صادق است. آخرین تحقیقات نشان داده است که اگر در زندگی روزمره به طور مکرر قهوه فوری بنوشید، نه تنها برای سلامتی انسان بسیار مضر است، بلکه خطر ابتلا به سرطان را نیز در پی دارد. آکریل آمید یک ماده سرطان زا است و انواع قهوه های فوری حاوی آکریل آمید هستند. اگر به مدت طولانی مصرف شود سرطان زا می شود.

در میان بیش از 100 نمونه تحت نظارت، غذاهای با محتوای آکریل آمید بالا به ترتیب غذاهای سرخ شده سیب زمینی، غذاهای سرخ شده غلات، غذاهای پخته شده غلات و قهوه فوری هستند. بنابراین برای سلامت انسان تا حد امکان باید از مصرف آنها پرهیز کرد. این نوع غذا را بخورید.

4.

می توان گفت علاوه بر تعداد زیاد مواد افزودنی در انواع قهوه فوری، کافئین بیشترین مقدار را دارد که برای سلامتی انسان نیز بسیار مضر است. کافئین اثر تقویت کننده سیستم عصبی مرکزی دارد، بنابراین شب ها قبل از رفتن به رختخواب قهوه ننوشید تا بر خواب طبیعی شما تأثیری نگذارد. بهتر است آن را 3 تا 4 ساعت قبل از رفتن به رختخواب در شب بنوشید تا مطمئن شوید که تأثیری نخواهد داشت.

اینها از خطرات قهوه فوری هستند، بنابراین کارشناسان به برخی از افرادی که عاشق قهوه هستند یادآوری می کنند، بهتر است دانه های قهوه را تازه آسیاب شده بخرند و بنوشند تا نه تنها عطر طبیعی منحصر به فرد قهوه را بچشید، بلکه بر سلامت انسان نیز تأثیری نخواهد داشت.

هنگام نوشیدن قهوه به چه نکاتی توجه کنم؟

1. به بیماران دیابتی توصیه می شود به جای آن قهوه بدون کافئین بنوشند.

2. افرادی که علائم هیپرلیپیدمی دارند باید قهوه فولیکولی بنوشند.

3. بیماران مبتلا به فشار خون باید به زمان نوشیدن قهوه توجه کنند، سعی کنند صبح زود قهوه ننوشند تا از افزایش ناگهانی فشار خون جلوگیری شود.

4. قهوه بهتر است بعد از صبحانه بنوشید، زیرا نوشیدن آن با معده خالی ممکن است باعث تحریک روده و معده شود که برای سلامتی مضر است.

5. با توجه به هزینه، یک فنجان قهوه 5 یوان یا 10 یوان معمولا از دانه های قهوه با کیفیت بهتر استفاده نمی کند. در مورد قهوه سه در یک، بیشتر آن با اسانس قهوه یا پودر طعم دهنده قهوه درست می شود و استفاده از دانه های قهوه به خوبی غیرممکن است و شکر و خامه اضافه شده در آن کالری بیشتری دارد، بنابراین کمتر بنوشید.

6. هنگام نوشیدن ابتدا بو کنید و سپس با زبان خود بچشید. هنگام نوشیدن قهوه، خرما را قورت ندهید، اما به بینی خود نزدیک شوید و عطر را استشمام کنید. اگر بوی هلا می دهد، به این معنی است که دانه های قهوه تازه نیستند. پس از گذراندن تست بویایی، جرعه ای از قهوه را در دهان خود بریزید و با زبان خود آن را بچشید و به آرامی آن را در گلو ببلعید. اگر طعم تمیز و روشنی داشته باشد، عطری کامل و مطبوع داشته باشد و بدن هیچ عارضه ای نداشته باشد، یک فنجان قهوه خوب است.

7. توصیه می شود خامه را با شیر تازه جایگزین کنید و شکر کمتری به آن اضافه کنید تا از مزایای اولیه قهوه جلوگیری شود.

8. مقدار کم قهوه ربطی به بارداری، سقط جنین، نقایص مادرزادی، زایمان زودرس و میزان تولد پایین ندارد. با این حال، برای آن دسته از زنانی که در حال حاضر باردار هستند یا قصد بارداری دارند، بهتر است بیش از 200 میلی گرم کافئین در روز مصرف نکنند، زیرا مقادیر زیاد کافئین می تواند باعث سقط جنین شود.

9. مصرف 22 میلی گرم قهوه در روز برای کودکان 6 تا 9 ساله بی خطر است. با این حال، بسیاری از کودکان به قهوه بسیار حساس هستند و ممکن است اضطراب یا تحریک پذیری موقتی را تجربه کنند. و بیشتر کافئین مصرف شده توسط کودکان از نوشیدنی های گازدار، نوشیدنی های انرژی زا یا چای شیرین می آید. این نوشیدنی ها سرشار از قند هستند که می تواند باعث چاقی در کودکان شود. بنابراین، حتی اگر کافئین بی ضرر باشد، نوشیدنی های قهوه همچنان برای کودکان مضر هستند.

نوشیدن قهوه چه ضرری برای بدن دارد؟

1. ناباروری زنان

زنانی که 1 فنجان قهوه در روز می نوشند بیشتر از زنانی که قهوه نمی نوشند در معرض ناباروری قرار دارند. کارشناسان مربوطه 104 زن را که عادت به نوشیدن قهوه دارند مورد بررسی قرار داده اند که از این تعداد حدود 50 زن مستعد بارداری نیستند. برخی از کارشناسان باروری معتقدند که این یک مطالعه در مقیاس کوچک است و نمی تواند در نهایت تأثیر ویژه قهوه بر باروری را تایید کند. با این حال، محققان تاکید کردند که اگر علت ناباروری را نمی توان از نظر پزشکی توضیح داد، ناباروری را باید مرتبط با کافئین دانست.

2. انفارکتوس میوکارد

دانشمندان علوم پزشکی از دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه بوستون یک مطالعه چهار ساله بر روی 858 زن که برای اولین بار بین سنین 45 تا 69 سال دچار سکته قلبی شده بودند و 858 زن که هرگز دچار انفارکتوس میوکارد نشده بودند، انجام دادند. نتایج نشان داد که 5 نوشیدنی در روز یک فنجان قهوه یا بیشتر می تواند خطر سکته قلبی را در زنان تا 70 درصد افزایش دهد و با افزایش تعداد نوشیدنی های قهوه، این خطر افزایش می یابد.

3. پوکی استخوان

پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا در آمریکا با انجام یک نظرسنجی از 980 زن مسن 50 تا 98 ساله، نتایج نشان داد زنان سالمندی که بدون توجه به سن و چاقی روزانه بیش از 2 فنجان قهوه برای مدت طولانی بدون شیر می نوشند. ، استخوان های لگن آنها، تراکم استخوان ستون فقرات کاهش می یابد و میزان کاهش آن به مدت زمان ادامه عادت و میزان نوشیدن بستگی دارد. زیرا کافئین می تواند با کلسیم آزاد در بدن انسان ترکیب شده و از طریق ادرار دفع شود. کاهش کلسیم آزاد به طور اجتناب ناپذیری باعث تجزیه کلسیم محدود شده و منجر به پوکی استخوان می شود.

4. جنین ناقص

در اوایل دهه 1980، دکتر کالین از سازمان غذا و داروی ایالات متحده در آزمایشاتی دریافت که پس از غذا دادن به موش ها در روز معادل 12 تا 24 فنجان اسپرسو برای بزرگسالان، موش های باردار موش هایی با تغییر شکل به دنیا می آورند. موش برای این منظور، محققان به نام سازمان غذا و داروی ایالات متحده به زنان باردار هشدار دادند: نوشیدن قهوه را متوقف کنند.

5. فشار بالای بارداری

فشار خون ناشی از بارداری یک بیماری خاص برای زنان باردار است. بیمار با ادم، فشار خون بالا و پروتئینوری مراجعه می کند. در صورت عدم درمان به موقع، ایمنی مادر و جنین به خطر می افتد. بر اساس نتایج یک مطالعه استرالیایی، تنها چند فنجان قهوه در روز می تواند فشار خون را افزایش دهد. به همین دلیل زنان باردار نباید قهوه بنوشند.

6. دیابت

محققان فنلاند و آمریکا دریافتند که این دو کشور بیشترین مصرف قهوه را دارند. در نتیجه، این دو کشور بیشترین تعداد مبتلایان به دیابت را دارند. در این میان مصرف قهوه فنلاندی ها رتبه اول را در جهان دارد و این کشور دارای بیشترین تعداد بیماران دیابتی در جهان است. مصرف قهوه در سایر کشورهای شمال اروپا نیز زیاد است و تعداد افراد مبتلا به دیابت نیز زیاد است. برعکس مصرف قهوه ژاپنی ها در دنیا کمتر است و بیماران دیابتی نیز کمترین مصرف را دارند.

محققان بر این باورند که کافئین موجود در نوشیدنی‌های قهوه می‌تواند از پانکراس عبور کرده و در بافت‌های جنین به‌ویژه کبد و مغز جنین رسوب کند و این امکان را برای نوزادان پس از تولد به دیابت ایجاد می‌کند.

7، به معده آسیب برساند

قهوه حاوی کافئین است که وقتی وارد بدن می شود اعصاب سمپاتیک را تحریک می کند و در نتیجه خواب آلودگی را از بین می برد و گردش خون را بهبود می بخشد. بدن همچنین احساس گرما می‌کند و احساس خستگی نمی‌کند، بنابراین دارای"طراوت‌کننده" اثر اما عصب سمپاتیک تحریک و برانگیخته می شود و ترشح شیره معده زیاد می شود اما باعث تحریک معده خالی می شود.

برای جمعیت مناسب نیست

ابتلا به فشار خون بالا، بیماری عروق کرونر قلب، تصلب شرایین و سایر بیماری‌ها، مصرف طولانی مدت یا زیاد قهوه می‌تواند باعث بیماری قلبی عروقی شود.

زنان مسن- قهوه باعث کاهش کلسیم و پوکی استخوان می شود. بعد از یائسگی، زنان باید روزانه ده برابر کلسیم اضافه کنند.

بیماران مبتلا به بیماری معده - نوشیدن بیش از حد قهوه می تواند باعث بدتر شدن بیماری معده شود.

زنان باردار نوشیدن بیش از حد قهوه می تواند باعث ناهنجاری جنین یا سقط جنین شود.

کسانی که کمبود ویتامین B1-ویتامین B1 دارند می توانند تعادل و ثبات سیستم عصبی را حفظ کنند و قهوه تأثیر مخربی روی آن می گذارد.

بیماران - مصرف بیش از حد کافئین می تواند در افراد عادی باعث سرطان شود.

موارد منع مصرف

به یاد داشته باشید که قهوه را نباید همزمان با چای مصرف کرد. اسید تانیک موجود در چای و قهوه می تواند جذب آهن را تا 75 درصد کاهش دهد.

تانن موجود در چای و قهوه باعث کاهش جذب کلسیم می شود. بنابراین زمان نوشیدن چای و قهوه بهترین انتخاب بین دو وعده غذایی است.

هنگامی که تعداد زیادی از نوشیدنی ها و غذاهای کافئین دار توسط زنان باردار مصرف می شود، علائمی مانند حالت تهوع، استفراغ، سردرد و ضربان قلب سریع ممکن است ظاهر شود. کافئین همچنین از طریق جفت وارد جنین می شود و بر رشد جنین تأثیر می گذارد.

بسیاری از پزشکان بر این باورند که زنان باردار روزانه 1 تا 2 فنجان (6 تا 8 اونس در هر فنجان) قهوه، چای یا نوشابه های گازدار می نوشند که تاثیری روی جنین نخواهد داشت. اما برای رعایت احتیاط، بهتر است زنان باردار آن را غیرفعال کنند. کافئین می تواند منجر به افزایش میزان سقط جنین شود، بنابراین باید نوشیدنی های بدون کافئین مصرف کنید.

کودکان نباید قهوه بنوشند. کافئین می تواند سیستم عصبی مرکزی کودکان's را تحریک کند، با حافظه کودکان' تداخل کند و باعث بیش فعالی'

چای غلیظ، قهوه و نوشیدنی های حاوی کربنات نیز از عوامل خطر برای ایجاد زخم معده هستند. بنابراین، بیماران مبتلا به مشکلات معده نباید قهوه بیشتری بنوشند.

نوشیدنی های قهوه حاوی کافئین هستند که به راحتی می تواند باعث وزوز گوش شود.

قهوه را نمی توان با ایبوپروفن خورد. ایبوپروفن، یک داروی ضد تب، مسکن و ضدالتهاب متداول است که اثر محرکی بر مخاط معده دارد و مقداری کافئین موجود در قهوه و کولا نیز می‌تواند مخاط معده را تحریک کرده و ترشح اسید معده را افزایش دهد. اگر بلافاصله پس از مصرف ایبوپروفن قهوه یا کولا بنوشید، تحریک مخاط معده را تشدید می کند.

سیگار کشیدن بلافاصله پس از نوشیدن قهوه توصیه نمی شود. برخی از مواد موجود در قهوه با سیگار ترکیب می شوند و مواد سرطان زا تولید می کنند.