هنگام انتخاب یک چرخ قهوه تجاری ، باید چندین عامل در نظر گرفته شود ، مانند ظرفیت سنگ زنی ، یکنواختی سنگ زنی ، قابلیت تنظیم ، دوام و قیمت. در اینجا جزئیات وجود دارد:
ظرفیت سنگ زنی
حجم قهوه مورد نیاز خود را در روز در نظر بگیرید. برای استفاده تجاری با حجم بالا ، مانند یک کافی شاپ شلوغ ، به یک چرخ دستی با قیف بزرگ و قابلیت سنگ زنی با سرعت زیاد برای رسیدگی به سفارشات مداوم نیاز دارید. مدل هایی با ظرفیت قیف {2}}} کیلوگرم یا بیشتر برای تنظیمات تجاری مناسب هستند.
یکنواختی سنگ زنی
یکنواختی برای استخراج بهترین طعم از لوبیای قهوه بسیار مهم است. به دنبال چرخ دستی هایی باشید که از فرسودهای مخروطی استفاده می کنند ، زیرا آنها در مقایسه با آسترهای مسطح ، حتی بیشتر خرد می کنند. مکانیسم سنگ زنی باید بتواند توزیع اندازه ذرات سازگار را تولید کند و تعداد ذرات زیر یا بیش از حد را کاهش دهد.
قابلیت تنظیم
یک چرخ قهوه تجاری خوب باید طیف گسترده ای از تنظیمات آسیاب را ارائه دهد تا روشهای مختلف تولید آبجو مانند اسپرسو ، قهوه قطره ای ، مطبوعات فرانسوی و دم سرد را در خود جای دهد. توانایی تنظیم تنظیمات خوب برای دستیابی به آسیاب مناسب برای هر روش خاص ضروری است.
دوام و قابلیت اطمینان
چرخ های قهوه تجاری در معرض استفاده سنگین قرار می گیرند ، بنابراین برای ماندگاری آنها باید ساخته شوند. به دنبال مدل های ساخته شده از مواد با کیفیت بالا ، با یک موتور قوی و مکانیسم سنگ زنی با دوام باشید. مارک های دارای اعتبار برای قابلیت اطمینان و پشتیبانی خوب مشتری ارجح هستند.
سهولت استفاده و نگهداری
چرخ دستی باید با کنترل های واضح و یک رابط کاربری ساده به راحتی کار کند. همچنین با استفاده از قطعات قابل جابجایی که به راحتی شسته یا از بین می روند ، تمیز و نگهداری آن نیز آسان است. برخی از چرخ ها دارای ویژگی های خود تمیز هستند یا برای به حداقل رساندن ساخت باقی مانده قهوه طراحی شده اند.
سطح سر و صدا
در یک محیط تجاری ، سر و صدای بیش از حد می تواند یک مزاحمت برای مشتریان و کارمندان باشد. یک چرخ دستی را انتخاب کنید که نسبتاً بی سر و صدا کار کند ، به خصوص اگر کافی شاپ شما یک طرح کوچک یا باز داشته باشد.
قیمت و ارزش پول
بودجه ای را برای چرخ قهوه خود تعیین کنید ، اما ارزش بلند مدت را نیز در نظر بگیرید. یک چرخنده گران تر ممکن است عملکرد ، دوام و ویژگی های بهتری را ارائه دهد ، اما مهم است که هزینه را با نیازهای خاص تجاری خود متعادل کنید. مدلهای مختلف را در محدوده بودجه خود مقایسه کنید و بررسی ها را بخوانید تا مشخص کنید کدام یک بهترین ارزش را برای پول ارائه می دهد.
